为什么要学习营养配餐?
目前国人健康状况令人担忧: 因缺乏有关营养知识,不会吃饭,吃出了很多慢性病。10年来,我国像高血压、糖尿病、肥胖症、儿童哮喘病等慢性病发病率呈上升趋势,并逐渐年轻化。卫生部的调查显示,截至2002年,我国18岁及以上居民估计高血压患病人数达1.6亿,糖尿病患者2000万,血脂异常患者1.6亿,体重超重者达2亿多。
当今人人珍视健康,关注营养。但如何吃出健康,吃出长寿,吃出享受,却是一门学问。山东大嫂职业培训学校家庭营养配餐专业为您精心设计了(3口之家、5口之家)四季营养配餐食谱。并为老年人、孕妇、高血压患者、糖尿病病人及贫血患者介绍了营养配餐食谱。这些食谱不但符合科学膳食平衡原则、也考虑了菜肴的美味可口和多样化原则。为家庭服务从业人员提供更好的服务做准备。
经过专业培训的营养配餐师,可独立创业,也可在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构等从事工作。而且比较适合女性学习,薪水丰厚。月嫂、育婴师学习营养配餐员和面点师可以更好的调节客户及宝宝的胃口,为客户的健康饮食作指导,非常受益。
营养配餐师专业:学制11天
营养配餐专业课程设置是根据家庭厨房及厨房常用工具设计;结合常用的烹饪原料、调料,根据食物本性进行举一反三,注重健康营养的理念;教您做出色、香、味、形、义俱佳的可口菜肴。通过专业营养学知识讲解,让您了解不同人群的饮食特点;通过实际操作,指导学习各种烹调方法,深入探索各种烹调技艺,做到从熟悉菜式--自行变化菜式。
本专业特聘请国家二级公共营养师讲授理论知识,山东省鲁菜创新金奖大厨亲自操刀实操授课,小班授课(15-20人)保证授课品质。修完全部学时且考试成绩合格,可获得学校毕业证(行业口碑含金量高)和国家《中式烹调师》证书。
主讲师
适合人群:
月嫂、育婴师、家政服务人员、出国服务、烹饪入门爱好者。是入户服务、居家生活丰富家庭餐桌及自主创业首选技能。